makanan khas betawi yang ada di jakarta

Kerak Telor

Kerak Telor makanan Khas Betawi terbuat dari Telor ayam atau Bebek dengan irisan kelapa,bawang goren,dan nasi yang di campur kedalam telor yang sedang di bakar.Biasanya kerak telor ini di buat dengan cara tradisional dengan cara memakai arang sebagai kompornya dan kayu kecil untuk membolak balik kerak telor yang sedang di bakar.pembuatan kerak telor bisa di katakan unik jika biasanya kita memasak telor dengan cara normal ini tiidak karena kita harus memutar wajan menghadap arang api agar telor dan nasi tercampur rata sehingga terasa lebih gurih.

Kerak telor makanan khas betawi tidak hanya ada di daerah betawi saja  di daerah Kemayoran, Jakarta Pusat, dan beberapa tempat lainnya di Jakarta Timur, Jakarta Utara, dan daerah sekitar perbatasan Jakarta dan Bogor (Citayam, Bojong) walaupun hanya di sekitar daerah jakarta dan sekitarnya banyak wisatawan kuliner yang ingin mencoba masakan khas betawi ini.

Kita sebagai generasi muda harus mengembangkan makanan ini dengan membuat bisnis makanan khas betawi atau rumah makan betawi tidak harus bisnis sih soalnya cara melestarikan makanan tidak harus mewah cukup dengan berdagan kecil2an menitipkan di warung-warung,banyak dari kita malu untuk melestarikan makanan ini mungkin belum menemukan cara yg tepat untuk menyebarluaskan makanan ini atau memang tidak tahu cara melestarikannya,Jangan malu untuk mengembangkan makanan unik ini.